La révolte gronde dans de nombreux restaurants scolaires contre la nourriture industrielle. Du coup, certains se remettent à cuisiner. Cela exige beaucoup d’organisation. ...
Le 1 mai 2019 / Par Leonor LumineauIl y a deux ans, des accords de paix ont mis fin à une guérilla financée sur la culture de la coca, base de la drogue du même ...
Le 15 décembre 2018 / Par Sarah NabliPour partager le temps et les coûts liés à la vente directe, les agriculteurs ouvrent des magasins gérés collectivement. ...
Le 29 octobre 2018 / Par Marion PerrierEn Bretagne, maraîchers, producteurs amateurs et scientifiques, réunis dans une association, défendent l’autoproduction et le partage de semences adaptées au terroir et au bio. ...
Le 15 juillet 2018 / Par Marion PerrierIl y a l’agneau. Et puis il y a l’agneau des prés-salés, plus gouteux, plus cher, plus dur à élever aussi. Alors, à l’ombre du Mont-Saint-Michel, les éleveurs ...
Le 12 avril 2018 / Par Margherita NasiC’est le métier passion par excellence. Car si profit il y a, ce n’est pas sans investissement ni travail, ni surtout patience… ...
Le 6 décembre 2017 / Par Leonor LumineauLons-le-Saunier. Depuis 15 ans, la cuisine centrale communale contribue à la structuration des filières agricoles bio locales en leur offrant des débouchés. ...
Le 1 octobre 2017 / Par Marion PerrierUn nouveau mode d’élevage porcin a été mis en place, pour des raisons environnementales et économiques. ...
Le 1 juillet 2017 / Par Marion PerrierRegroupés dans Biolait, des éleveurs bio se sont organisés pour assurer leur indépendance par rapport aux laiteries traditionnelles. ...
Le 10 janvier 2017 / Par Marion PerrierBernard Chevalier est un pionnier de la lombriculture. Ses vers, qui fabriquent de l’engrais écolo, passionnent désormais les particuliers soucieux de valoriser leurs déchets. ...
Le 9 août 2016 / Par Leonor Lumineau