Les limites du modèle anti-gaspi (Socialter, mai 2018)

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Depuis 2016, de nombreux aliments ont évité les bennes des supermarchés pour aller dans les assiettes des plus démunis, grâce à la loi de lutte contre le gaspillage alimentaire. En parallèle, certains ont su tirer profit de ce nouveau marché. Le jaune vif de la petite camionnette tranche sur le gris du parking à l’arrière […]