«Bean to bar», le chocolat a de quoi être fève (Libération, mars 2023)
En réaction au chocolat industriel et dans la lignée du mouvement américain «bean to bar», des artisans français élaborent leurs tablettes en transformant eux-mêmes les fèves pour en maîtriser le goût, favoriser la traçabilité des graines et mettre en lumière les producteurs. Derrière la devanture blanche, les variations de bruns et les couleurs chaudes des […]
Ils défendent une sécurité sociale de l’alimentation pour tous (Alternatives Economiques, septembre 2022)
Alors que le chèque alimentaire a été abandonné par le gouvernement, plusieurs initiatives soutiennent un projet d’allocation universelle permettant à chacun d’avoir accès à des produits alimentaires conventionnés, via des caisses locales gérées démocratiquement. « De chacun selon ses moyens, à chacun selon ses besoins. » Tel est l’esprit du projet Soli’doume, lancé au printemps dernier par l’Association […]
Comment Lyon fait baisser le mercure ( L’Express, 21 juillet 2022)
Pour rafraîchir la ville, les pouvoirs publics misent sur la végétalisation et la désimperméablisation des sols. Sur les gradins de la darse de la Confluence, dans le quartier éponyme de Lyon, une trentaine d’arbres, des chênes, des margousiers, des fèviers et des micocouliers de Chine, ont fait leur apparition ce printemps. Même tout proche du […]
Au travail, la santé des femmes ignorée (Alternatives Economiques, juin 2022)
Certains problèmes de santé en lien avec le travail touchent plus particulièrement les femmes. Cette différence s’explique par les inégalités qui perdurent dans la répartition des emplois, les parcours ou les rôles attribués aux hommes et aux femmes. La prise en compte des pénibilités du travail est également inégale. « Mine de rien, c’est un travail […]
Contre la canicule, comment rafraîchir les villes (Alternatives Economiques, juin 2022)
Les vagues de chaleur, qui se multiplient, sont exacerbées en milieu urbain. Les solutions pour rendre nos villes moins étouffantes sont connues mais pas encore pleinement mises en œuvre. Au sol, un revêtement en stabilisé aux capacités infiltrantes a remplacé 5 000 m2 de bitume. Des arbres ont été plantés et les pelouses autorisées au public. La […]
Formation des agricultrices en non-mixité : “ça aide à ne pas se sentir jugées” (Libération, 12 mai 2022)
Dans le Périgord, un groupe de femmes se forme à la maîtrise du tracteur. Un apprentissage collectif qui permet aux participantes de gagner en autonomie. « Conduite, entretien, maintenance ». Distribué sur les tables, un fascicule orné de photos de tracteur annonce le programme. Dans la salle de cours de la maison familiale rurale (MFR) de Thiviers, […]
Gestion du temps : ils ont pris la maîtrise de leur calendrier (Management, avril-mai 2022)
Leurs journées ne font que 24 heures mais grâce à leurs routines, à des applications savamment choisies pour gagner en efficacité ou à leur remise en cause des normes de travail, ils parviennent à dompter le temps pour en faire toujours plus au quotidien ou profiter d’un rab de temps libre. Pierre Paris – […]
Déviriliser le monde : « L’égalité femmes-hommes doit irriguer l’ensemble des politiques publiques » (Entretien avec Céline Piques, Alternatives Economiques, mars 2022)
« Le sujet de l’égalité femmes-hommes doit sortir du simple prisme de la lutte contre la violence et irriguer l’ensemble des politiques publiques. Bercy est un bastion à conquérir pour nous féministes », souligne Céline Piques. Economiste et porte-parole d’Osez le Féminisme, elle publie Déviriliser le monde (Editions de l’Echiquier, 2022) un « manifeste politique féministe » dans lequel elle formule […]
Faire ferme commune pour changer l’agriculture (Alternatives Economiques, février 2022)
Dans des fermes collectives aux activités diversifiées, des paysans inventent une nouvelle manière d’être agriculteur, en questionnant le rapport au travail et au capital de la profession. En ce mois de décembre, une flopée de chaussures crottées marque l’entrée de la salle commune de la ferme de Belêtre, en Indre-et-Loire. Cette société coopérative et participative (Scop) […]
Espèces exotiques : sus aux envahisseurs ! (Alternatives Economiques, novembre 2021)
Menaces pour la biodiversité, les plantes, insectes et mammifères exotiques envahissants prospèrent faute de régulation et de moyens de lutte suffisants. Berce du Caucase, écrevisse de Louisiane, myriophylle du Brésil, frelon asiatique. Leurs noms font voyager. Mais ces espèces exotiques envahissantes (EEE) ont déjà posé leurs pattes ou creusé leurs racines sur le territoire français et y sont souvent bien installées. « Il […]
