En Loire-Atlantique, l’eau devient rare et on en consomme plus (Ouest-France, mars 2023)
Avec le changement climatique, le territoire voit ses ressources en eau menacées. D’où l’impérieuse nécessité de l’économiser, et pas seulement en situation de crise. Dans un département régulièrement arrosé par la brume océanique et gorgé d’eau, avec ses éponges que sont les zones humides, on pensait qu’elle ne manquerait jamais. Et pourtant, il faut se […]
Les plantes sauvages victimes de leur nouveau pouvoir d’attraction (Alternatives Economiques, mars 2023)
La pression augmente sur certaines plantes sauvages face à l’engouement pour leur cueillette. Des initiatives fleurissent pour tenter d’assurer la pérennité de la ressource. Reine-des-prés, ail des ours, bourgeon de hêtre…En tisane, en soin, dans les cosmétiques ou encore dans nos assiettes, les plantes sauvages, souvent perçues comme des ingrédients sains et authentiques, ont la […]
Fausse couche, témoignages (Libération, mars 2023)
L’Assemblée examine mercredi une proposition de loi prévoyant la mise en place d’un accompagnement psychologique en cas d’arrêt spontané de grossesse. Quatre femmes témoignent des conséquences de ce traumatisme.
«Bean to bar», le chocolat a de quoi être fève (Libération, mars 2023)
En réaction au chocolat industriel et dans la lignée du mouvement américain «bean to bar», des artisans français élaborent leurs tablettes en transformant eux-mêmes les fèves pour en maîtriser le goût, favoriser la traçabilité des graines et mettre en lumière les producteurs. Derrière la devanture blanche, les variations de bruns et les couleurs chaudes des […]
