Les plantes sauvages victimes de leur nouveau pouvoir d’attraction (Alternatives Economiques, mars 2023)

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La pression augmente sur certaines plantes sauvages face à l’engouement pour leur cueillette. Des initiatives fleurissent pour tenter d’assurer la pérennité de la ressource. Reine-des-prés, ail des ours, bourgeon de hêtre…En tisane, en soin, dans les cosmétiques ou encore dans nos assiettes, les plantes sauvages, souvent perçues comme des ingrédients sains et authentiques, ont la […]