Ces cantines reviennent au fait-maison… sans se ruiner (Capital, mai 2019)
La révolte gronde dans de nombreux restaurants scolaires contre la nourriture industrielle. Du coup, certains se remettent à cuisiner. Cela exige beaucoup d’organisation.
Profession: chasseur de truffes (Hors série Capital, décembre 2017)
C’est le métier passion par excellence. Car si profit il y a, ce n’est pas sans investissement ni travail, ni surtout patience…
A Paris, la guerre des guides-accompagnateurs est déclarée
Guides officiels et accompagnateurs officieux se battent pour séduire les 29 millions de touristes qui visitent la capitale chaque année. Etat des forces.
Pourquoi H&M enrôle les stars de la mode
Depuis 2004, le géant suédois collabore avec de grands créateurs de l’univers du luxe : Un maxi-coup de pub pour un budget réduit. Enquête.
