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Fringale de monstre (Causette HS 17, automne 2021)
La photographe et journaliste Léonor Lumineau creuse depuis longtemps le sillon des sujets environnementaux. Les ravages occasionnés par l’industrie textile, elle connait. Pourtant, elle a été surprise par ...
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Economie 0
Le garum fait d’une pêche deux coups (Libération, 17-18 juillet 2021)
La renaissance dans la Loire d’un condiment romain à base de viscères de poisson et de sel, qui permet aux pêcheurs de valoriser toutes leurs prises. La corde ...
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Environnement 0
Le bonheur est dans la méthanisation ? (Les Autres Possibles – septembre 2021)
Pour les uns, produire de l’énergie avec les déchets organiques est une solution utile et rentable. Pour les autres, un nouveau piège environnemental… Dans la salle de contrôle, ...
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Environnement 0
Des arbres durs à cuire (Les Autres Possibles – juin 2021)
Dans la pépinière de l’ONF de Guémené-Penfao, on prépare les forêts du futur: celles qui devront résister aux nouveaux aléas climatiques, en particulier aux sécheresses. Sous une grande ...
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Environnement 0
Frédéric Ménager, le toqué de coqs (Le Monde -septembre 2021)
Dans sa ferme-auberge de Bourgogne, ce fan de Metal et de volailles élève et chérit huit races anciennes, de la Gauloise dorée au coq de Barbezieux. Dans l’assiette, ...
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Economie 0
Du présentiel au distanciel, la révolution silencieuse du travail (Le Monde – août 2021)
Le développement du télétravail, dû à la crise sanitaire, a bouleversé les rapports à l’emploi et au management. Personne ne sait où se situe le bon équilibre. Une ...
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